Τετάρτη, 24 Νοεμβρίου 2010

Τυρόπιτα στα γρήγορα

Υλικά:

400γρ. γιαούρτι 
200γρ γάλα
400γρ. φέτα τρίμμα
250γρ τριμμένο τυρί ( κεφαλογραβιέρα )
2 αυγά
400γρ καλαμποκάλευρο
πιπέρι
μισό κουταλάκι μοσχοκάρυδο
4 μικρά κομματάκια βούτυρο

Εκτέλεση

Σ' ένα μπολ βάζουμε τα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά. Στο τέλος ρίχνουμε το καλαμποκάλευρο  ανακατεύουμε και πασπαλίζουμε με το μοσχοκάρυδο και το πιπέρι.
Λαδώνουμε  ένα στρογγυλό ταψί και ρίχνουμε την γέμιση.
Ρίχνουμε τα κομματάκια από το βούτυρο πάνω στη μείγμα και ψήνουμε την τυρόπιτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40΄. Στα τελευταία 5' ανεβάζουμε στην πάνω σειρά το ταψί για να πάρει ένα χρώμα χρυσαφί.
Βγάζουμε από το φούρνο και κόβουμε σε κομμάτια την τυρόπιτα.




Καλή επιτυχία!

Δεν υπάρχουν σχόλια: