Χορτόσουπα για τις κρύες μέρες του χειμώνα

Χορτόσουπα θρεπτική και υγιεινή για τις κρύες μέρες του χειμώνα αλλά και τους λάτρεις των λαχανικών και της υγιεινής διατροφής..

Υλικά:
1 μέτριο λάχανο
2 πράσα
1 ξερό κρεμμύδι
1 πιπεριά φλωρίνης
1 κίτρινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
2 κολοκυθάκια μέτριου μεγέθους
2 καρότα
2 πατάτες
1 ντομάτα μεγάλη
μισό ματσάκι μαϊντανό
2 κλωνάρια σέλινο
λάδι
λεμόνι
αλάτι
πιπέρι
πάπρικα ( γλυκιά ή καυτερή)

Εκτέλεση:
Κόβουμε όλα τα λαχανικά μας σε μέτριο μέγεθος .
Την ντομάτα την κόβουμε στα τέσσερα. Τα ρίχνουμε όλα στο νερό που βράζει.
Τα αφήνουμε για 15 λεπτά να βράσουν.
Ρίχνουμε το λάδι περίπου 3 κουταλιές της σούπας.
Στο τέλος αφού σβήσουμε το μάτι ρίχνουμε το χυμό ενός λεμονιού , το πιπέρι και την πάπρικα.
Ανακατεύουμε να πάει το λεμόνι παντού.

Αν σας αρέσει η καυτερή γεύση της σούπας  ρίχνουμε καυτερή πάπρικα, αλλιώς την γλυκιά.
 Η χορτόσουπα είναι έτοιμη να την απολαύσετε σε χρόνο ρεκόρ.

  Καλή απόλαυση!